मूंगफली के लड्डू - Mungfali Ke Laddu - Mungfali Ki Mithai

मूंगफली के लड्डू खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते है| तिल और मूंगफली के लड्डू बनाने की विधि बहुत ही आसान है| सर्दियों के मौसम में Mungfali Recipe In Hindi को खाने से हमारे शरीर में गर्मी बनी रहती है| मूंगफली की तासीर गर्म होती है, इसलिए इस बात का ध्यान रखे कि आप ठंड के मौसम में इसका सेवन करें। अगर आप गर्मी में मूंगफली की मिठाई खा रहे हैं, तो ज्यादा मात्रा में इसका सेवन न करें। गर्मी में इसके ज्यादा सेवन से पेट खराब हो सकती है। मूंगफली रेसिपी के सेवन से वजन नियंत्रित रहता है| Peanut Recipe In Hindi को खाने के फायदे बहुत सारे है| Peanut में विटामिन C पाया जाता है जो सर्दी और जुकाम गैसी समस्याओ से हमें बचाती है| तिल और Mungfali Ke Laddu में मावा और थोड़े सूखे मेवे डालकर बनाने से मिठाई का स्वाद दोगुना हो जाता है| आप चाहे तो तिल के जगह पर मूंगफली डालकर केवल मूंगफली के लड्डू बना सकते है| पर मै सर्दियों के लिये लड्डू बना रही हूँ, इसलिए इसमें तिल को डाल रही हूँ| कम समय में ही Mungfali Ki Mithai बनकर तैयार हो जाती है| चलिये Mungfali Ke Laddu Banane Ki Vidhi सीखते है|

  • समय - 20 मिनट
  • 15 - 18 लड्डू के लिये

सामग्री (Ingredients for mungfali ke laddu)

Khoya Recipe

मावा

1 कप
Ghee

घी

1 बडा चम्मच
Uses Of Cashew

काजू

10 पीस
Cardamom

इलाइची

4 पीस
Uses Of Almond

बादाम

5 पीस

मूंगफली के लड्डू बनाने की विधि (Mungfali Ke Laddu Banane Ki Vidhi)

  • मूंगफली के लड्डू बनाने के लिए गैस पर कड़ाही को गर्म करें|
  • कड़ाही के गर्म होने पर मूंगफली को डालकर 5 से 8 मिनट मध्यम आंच पर भूने|
  • मूंगफली भून गई हो तो एक मूंगफली दबा कर देखे मूंगफली का छिलका आसानी से उतर जा रहा हों तो मूंगफली को किसी थाली में निकाल ले|
  • अब कढ़ाई में तिल डालकर 4 मिनट मध्यम आँच पर भूने|
  • तिल के हल्का सुनहला रंग का होने तथा गोल गोल फुल जाने पर तिल को थाली में निकाल ले और गैस बंद के दे|
  • इलाइची के बीज और चीनी मिक्सर में डालकर पाउडर बना ले|
  • काजू और बादाम को छोटे- छोटे टुकडों काट ले|
  • मूंगफली के थोडा ठंडा होने पर हाथों से रगडकर छिलका निकाल ले और मिक्सर में डालकर पाउडर बना ले|
  • तिल को भी दरदरा पीस लें|
  • अब उसी कड़ाही में घी डालकर काजू और बादाम को डालकर कुछ सेकेण्ड भूने और किसी थाली में निकाल ले|
  • बचे हुए घी में मावा को डालकर 3 -4 मिनट भुने|
  • अब किसी बड़े बर्तन में मावा, चीनी, भूने हुए काजू- बादाम, मूंगफली पाउडर और तिल को डालकर अच्छी तरह से मिला ले और थोडा- थोडा मिश्रण को हाथों से दबाकर गोल-गोल लड्डू बना ले।
  • तिल और मूंगफली के लड्डू बनकर तैयार है|

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