कद्दू का हलवा - Pumpkin Halwa - Pumpkin In Hindi

Pumpkin In Hindi से बनने वाला हलवा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है| कद्दू का हलवा खाने पर स्वाद से बिलकुल भी पता नहीं चलता कि ये हलवा कद्दू से बना हुआ है। Pumpkin आकार में बड़ी और गोलाकार होती है। कुछ लोग तो इसे शरीर को नुकसान पहुँचाने वाला Sabji समझते है, पर ऐसा बिल्कुल नहीं है| कद्दू शरीर में ठंडक बनाये रखने वाली सब्जी है। आयुर्वेद में तो लंबे समय से चल रहे बुखार के इलाज में भी पम्पकिन का इस्तेमाल किया जाता है। कदीमा में Beta Carotene पाया जाता है, जिस कारण हमारे शरीर में विटामिन A की पूर्ति होती है। जितना ज्यादा पका हुआ ऑरेंज रंग का होगा उतना ही विटामिन की मात्रा अधिक होगी। पम्पकिन स्वाद में मीठा होता है पर शुगर लेवल को कंट्रोल करता है और पैंक्रियास को सक्रिय बनाये रखती है। Kaddu Ka Halwa Recipe In Hindi को आप अपने घरों में आने वाले मेहमान को भी बनाकर खिला सकते है। Pumpkin Halwa Recipe In Hindi को किसी भी त्योहार या उपवास में बनाकर खा सकते है। Pumpkin Halwa के बनाने की विधि बहुत ही आसान है| चलिये आज मीठा में Kaddu Ka Halwa In Hindi बनाना सीखते है।

  • समय:- 30 मिनट
  • सदस्य:-2-3 लोंगो के लिये

सामग्री (Ingredients for Kaddu ka Halwa In Hindi)

Milk Recipes

दूध

1 कप फूल क्रीम
Ghee

घी

2 बड़े चम्मच
Sugar

चीनी

4 छोटा चम्मच
Uses Of Cashew

काजू

8 पीस
Uses Of Almond

बादाम

3 पीस
Cardamom

इलाइची

3 पीस

विधि (How to make Kaddu ka Halwa)

  • कदीमा का छिलका छिलकर, बीच से बिज और रेशा निकालकर धोले और बड़ा बड़ा टुकड़ा काट ले।
  • कुकर में कदीमा को 1 कप पानी डालकर तेज आंच पर 1 सिटी लगाकर गैस बंद कर दे।
  • प्रेशर निकलने पर कदीमा को निकालकर मैश कर ले।
  • गैस पर कड़ाही को गर्म करें और घी और मैश कदीमा डालकर चलाये।
  • कदीमा के पानी सूखने तक भुने ।
  • अब उसमें दूध डालकर मध्यम आंच पर पकने दे।
  • जब हलवा गाढा होने लगे तब उसमे चीनी डालकर चलाये।
  • इलाइची का छिलका निकालकर बीज का पाउडर बना ले।
  • काजू, बादाम और पिस्ता को बारीक़ काट ले ।
  • काजू , पिस्ता, बादाम और इलाइची को हलवा में डाल दे।
  • हलवा के तरह गाढा होने पर गैस बंद कर दे।
  • आपका स्वादिष्ट कद्दू का हलवा बनकर तैयार है।

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