चावल का चीला - Beetroot Dosa - Chawal Ka Cheela

Beetroot Dosa एक Healthy Breakfast रेसिपी है| जो Beetroot Vegetable और Urad Dal से बनता है| बीटरूट डोसा को एक बार बनाइये और खाकर देखिये तो आपको पता चलेगा की आप कितनी टेस्टी, क्रिस्पी और Healthy रेसिपी से अभी तक अनजान थे। Beetroot Recipe In Hindi को आप बहुत प्रकार से डिश में डालकर टेस्टी बनाकर रोजाना खा सकते है। चुकंदर को खाने से हार्ट अटैक, स्ट्रोक, ब्लड प्रेशर प्रॉब्लम दूर होते है। ये वेट मैनेज करने में भी मदद करती है। Beetroot Vegetable के खाने से हीमोग्लोबिन बढ़ता है। ये हाई फाइबर फ़ूड होने के कारण कब्ज से भी दूर रखता है। चावल का चीला बनाना बहुत ही आसान है। चावल और दाल को पीस कर सारे मसाले मिलाकर तवे पर पकाना ही Chawal Ka Cheela में मुख्यतः काम होते है। चावल का चीला में बीटरूट डालने पर और भी ज्यादा टेस्टी और Healthy Beetroot Dosa बन जाता है| आप चुकंदर,चावल और दाल से बने चीले को दही, आचार, href="/recipe/coriander-chutney-recipe-dhania-patta">हरी चटनी, टोमेटो सॉस, नारियल चटनी किसी भी चीज के साथ खा सकते है। चलिए Chawal Ka Cheela बनाना शुरू करते है।

  • तैयारी का समय -5 घंटे
  • बनाने का समय -30 मिनट
  • सदस्य-2-3 लोगों के लिए

सामग्री (Ingredients for Cheela Recipe)

Beetroot In Hindi

चुकन्दर

1 छोटे आकार का
Cumin Seeds Powder

जीरा पाउडर

1 छोटा चम्मच
Turmeric Powder

हल्दी पाउडर

1/2 छोटा चम्मच
Ginger

अदरक

1/2 इंच
Garlic

लहसुन

5 कली
Salt

नमक

स्वादानुसार
Mustard Oil

सरसों तेल

चीला को सेकने के लिए

विधि (How to Make Beetroot Dosa Recipe)

  • चावल और दाल को 3 घण्टे पानी मे भिगो कर छोड़ दे।
  • चुकंदर को छिलकर धो ले और कद्दुकस कर ले।
  • चावल और दाल को धोकर मिक्सर जार में डाल दे।
  • साथ ही अदरक, लहसुन, पानी (1/2पानी) और हरी मिर्च को मिक्सर जार में डालकर पेस्ट बना ले।
  • घोल को किसी बर्तन में निकालकर नमक, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, डालकर मिला ले।
  • घोल को ज्यादा गाढा न रखे ।
  • घोल को डोसा के घोल की तरह पतला रखे।
  • गैस पर तवा को गर्म करे और तेल डाल कर चिकना कर ले।
  • अब तवे पर गहरे आकार के चम्मच से घोल को डालकर गोलाकार करते हुए फैलाए और जल्दी से लगभग 1चम्मच कद्दुकस किया चुकंदर को हाथों से पुरे चीले पर फैलाते हुए डाले।
  • दूसरे चम्मच से चुकंदर को हल्का हल्का दबा दे ताकि चीला के साथ चिपक जाये।
  • अब चीला के चारो तरफ 1 छोटा चम्मच तेल डाले और छोलनी (spatula)से चीला को चारों तरफ से धीरे धीरे छुड़ाकर पलट दे।
  • चीला को मध्यम आंच पर बनाये ।
  • दूसरी तरफ से भी थोडा तेल डालकर पकाये।
  • चीला को कुरकुरी और हल्का लाल करते हुए थाली में निकालते जाये।
  • इसी तरह सारे चीले को बना ले।
  • चीले को आप टोमैटो सॉस ,हरी चटनी किसी भी चीज के साथ खा सकते है।
  • नोट

    • मसाला आपके पास पाउडर नहीं है तो कोई बात नहीं ,आप साबुत मसाला को घोल में डालकर मिक्सर में पीस ले।

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